Szafran w prawidłowym żywieniu

Szafran w prawidłowym żywieniu

Szafran to dość kosztowna przyprawa. I nie jest to zaskakujące, ponieważ czerpią je z piętna szafranowych krokusów, które kwitną tylko 10-18 dni w roku. W takim przypadku zebrać stygmaty powinny być w pierwszym dniu otwierania pąków i dopiero o świcie. Oprócz żmudnego procesu zbierania szafran wyróżnia się licznymi właściwościami leczniczymi. Dlatego jeśli to możliwe, warto dodać przyprawę do swojego menu. Zwłaszcza jeśli dbasz o swoje zdrowie i przestrzegasz właściwego odżywiania.

Jak używać szafranu z odpowiednim odżywianiem?

Co to jest przydatna przyprawa? Struktura przypraw obejmuje potas, żelazo, selen, magnez, wapń, cynk, witaminy C, A i grupy B, flawonoidy, olej tłuszczowy, karotenoidy, olejki eteryczne, krocetyna glikozydy, wody, białek. Naturalnie, tak bogata kompozycja określa użyteczne właściwości przyprawy.

Szafran pomaga poprawić wzrok, wzmocnić serce, wzmocnić pożądanie seksualne, wzmocnić naczynia krwionośne, obniżyć ciśnienie krwi. Przyprawa stymuluje mózg, tonuje, usuwa syndrom bólu, wzmacnia system nerwowy. Przydatny szafran do problemów z nerkami i pęcherzem, astmą oskrzelową, bezsennością, depresją.

Szafran jest w stanie spowolnić wzrost nowotworów, pomóc w naruszeniu cyklu miesiączkowego, słabej mocy. Przyprawa pomaga złagodzić skurcze, działa żółciopędnie i moczopędnie. Usuwa obrzęki, sprzyja lepszemu odpływowi żółci. Przydatna przyprawa pomaga w przeziębieniach: usuwa ciepło, wywiera działanie wykrztuśne.

Jak korzystać z szafranu? Jeśli stosujesz właściwe odżywianie, możesz po prostu dodać przyprawy do przydatnych niskokalorycznych posiłków. Dobre połączenie przyprawy z ryżem, warzywami, kurczakiem. Dodaj także do potraw z mięsa i ryb, ciast, zup. Idealnie łączy przyprawę z cynamonem, tymiankiem, bazylią. Aby zachować przydatne właściwości, należy dodać pikanterii pięć minut przed gotowaniem.

Możesz także przygotować napary i wywary z szafranu. Aby to zrobić, należy wlać łyżeczkę przegotowanej wody ze szklanką wrzącej wody i nalegać na pół godziny. Następnie filtruj. Zazwyczaj zaleca się pić od łyżki stołowej do ćwiartkowego kubka. Należy ściśle przestrzegać instrukcji i nie zwiększać dawki samodzielnie.

Należy pamiętać, że szafran jest trującą rośliną, więc nadmierne stosowanie przypraw może spowodować poważne zaburzenia.Ponadto nie można używać rośliny w czasie ciąży, cukrzycy i niektórych patologii układu sercowo-naczyniowego. Przy takich problemach lepiej skonsultować się ze specjalistą.

Czy przyprawa pomaga w utracie wagi?

Pomimo faktu, że 100 g rośliny zawiera 310 kcal, można go stosować do odchudzania. Faktem jest, że przyprawa pomaga tłumić uczucie głodu, przyspiesza metabolizm i łagodzi obrzęki. Wszystko to jest cenne dla utraty wagi.

Jak prawidłowo zastosować przyprawę, aby stać się bardziej smukłą? Oczywiście możesz dodać go do różnych potraw. Mogą to być zupy, dania mięsne, warzywne i rybne. Jeśli chodzi o pieczenie, jeśli przy odpowiednim odżywianiu można czasem pozwolić sobie na muffiny, to podczas diety nie jest to zalecane.

Możesz również użyć specjalnego napoju z zakładu. Należy go pić przed posiłkami w ilości 1-2 łyżek stołowych. Możesz przygotować napój na różne sposoby. Oto przepisy na napój z szafranu. Łyżkę szafranu zalać 200 ml wrzącej wody i pozostawić na 30 minut. Następnie odcedź. Napój z imbiru i miód: łyżką szafranu i mało tarty imbiru (to jest możliwe, aby zmieniać ilość składnika) wlać kubka wrzącej wody do zaparzania przez czterdzieści minut.Odcedź, dodaj miód i możesz pić.

Jeśli chodzi o dietę, jeśli przestrzegasz określonej diety, musisz ściśle przestrzegać jej zasad. Być może utrata wagi i jeśli wolisz odpowiednie jedzenie. Następnie należy wykluczyć z menu tłuste, smażone potrawy, słodycze i szkodliwe muffiny (z dużą ilością cukru i tłuszczu).

Oto przykładowe menu:

Prawidłowe odżywianie ma kilka ograniczeń, więc menu może być wykonane w inny sposób. W każdym razie, utrata wagi będzie szybsza, jeśli oprócz zdrowej diety i stosowania zdrowych napojów z szafranem doda się obciążenie fizyczne.

Przepisy potraw z szafranem dla zdrowia

Co możesz ugotować z tą przyprawą? Istnieje wiele przepisów. Oferujemy kilka z nich, ale oczywiście wybierasz. Pamiętaj: jeśli chcesz schudnąć, wybierz przepisy niskokaloryczne.

Kurczak z ryżem i suszonymi owocami

Zagotuj trzy szklanki ryżu. Pokonaj dwa jajka, wlej je do grubej miseczki, włóż tam ryż, a następnie dodaj szczyptę szafranu, trochę berberysu i zira. Gotuj przez dwadzieścia minut. Następnie osobno ugotuj filet z kurczaka: pokrój na kawałki i wyłóż.Podsmaż 50 g suszonych śliwek, 100 g fig i 250 g suszonych moreli z dwiema pokrojonymi cebulkami. Ryż zmieszany z kurczakiem i suszonymi owocami.

Ryba z sosem

Filety z białej ryby wylać mieszaninę bulionu i suchego białego wina (120 g), gotować przez dziesięć minut. Szczypta smażenia szafranu i dodać bulion rybny, a także 100 ml mleka, gotować, aż będzie gęsta. Usuń sos z ognia i dodaj odrobinę soku z cytryny. Podawaj ryby podlewając sos.

Pikantna przyprawa

Zmiel w blenderze kilogram papryki chili, 250 g czosnku. Dodaj łyżkę stołową szafranu i tego samego chmielu z suneli, a także 150 g soli.

Kremowa zupa z czosnkiem i cebulą

Garść szafranu moczyć w gorącej wodzie przez dziesięć minut. Zmiel dwie cebulki, kilka łodyg selera i pięć ząbków czosnku. Zrzuć warzywa na małym ogniu przez piętnaście minut. Dodaj kilka łyżek sherry do warzyw, doprowadzaj do wrzenia i zalej 1,2 litra bulionu warzywnego, dodaj sól, szafran z płynnym i czarnym pieprzem. Gotować minutę, dodać trzy łyżki ryżu i gotować przez 15 minut. Wymieszaj zupę z blenderem, dodaj mleko i ponownie rozgrzej.

Serniki

500 g niskotłuszczowego twarogu zmieszanego z dwoma łyżkami cukru, waniliną, łyżeczką szafranu i jednym utartym jajkiem.W tej masie dodaj kilka łyżek mandżi i pozostaw na pięć minut. Uformuj ciastka serowe i ułóż na blasze do pieczenia, piecz się aż do rumianej skórki. Jeśli chcesz, możesz dodać rodzynki.

Jak widać receptury potraw z szafranem różnią się od siebie oryginalnością. Dlatego przynajmniej sporadycznie korzystaj z tej przydatnej przyprawy i rozpieszczaj się kulinarnymi arcydziełami.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: